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對于遭受疫情重創的中國快消品行業而言,2020年的春節格外艱難。尤其是被眾多企業寄予眾望的禮品市場,幾乎遭遇了“滅頂之災”,春節儼然已變身“春劫”。
現狀:滯銷量達七成,飲料、乳制品、八寶粥是重災區
調研發現,各地市場中以整箱購買的飲料、中高端奶、八寶粥、休閑禮盒等產品的銷售受影響最大。據某一線飲料品牌經銷商表示,春節期間庫房及終端壓貨量是平常的四倍,受疫情影響,七成產品出現滯銷。
疫情影響畢竟是階段性的,對于保質期在1年以上的飲料、八寶粥產品而言,后期通過促銷手段應該可以消化;但對于保質期在3~6個月的即食屬性較大的產品,如牛奶、NFC果汁、短保烘焙等經過3個多月的積壓后,快速消化的壓力之大,可想而知。
策略:四大策略,助力禮品市場破局突圍
為幫助廣大廠商解決禮盒滯銷的難題,食業家廣泛調研,咨詢專家老師,針對當下禮品市場的現狀匯總以下四大策略,希望助力禮品市場成功實現破局突圍。必須要認清楚一點,接下來經銷商必然要面臨激烈的促銷戰,這需要廠家全方位的配合和支持,才能一起走出困境。
策略一:適當捐贈,樹品牌口碑。
當前,大眾最核心的關注點就是疫情,很多企業都在進行各種形式的捐贈,充分展現了于國家危難之際的企業責任感。必須承認的是,這很大程度上提升了企業的品牌美譽度。
經銷商同樣可以效仿,將積壓的禮盒產品進行適當的產品捐贈,不僅能對疫情防控盡自己的一份力量,更能很好的提升自己在當地的品牌口碑。這對于疫情之后的大促銷階段具有重要的意義,相信各終端更愿意選擇這樣有社會責任感的商貿公司合作。
當然經銷商也是要吃飯的,盡量爭取廠家的支持和補貼,畢竟這么做也是在為廠家樹立品牌口碑。
策略二:調區域、調渠道、調品項。
如今,兩湖、兩廣、福建、浙江等公認的人口輸出大省已經變身為人口輸入大省,自飲自食消費量必將大幅提升。另外,據某經銷商介紹,商超渠道的禮盒積壓問題不大,年前就已消耗的差不多,流通渠道以及鄉鎮市場的積壓情況較為嚴重。
在疫情得到有效控制之后,物流交通改善后,經銷商可以在廠家的協助下,對禮盒產品進行區域和渠道的調配,緩解內陸市場以及流通渠道的積壓問題。
對于多品項企業,可以給經銷商調換成即食即飲屬性強的品項,例如罐裝產品禮盒可以調換為瓶裝產品等。
策略三:發掘更多新渠道。
受疫情影響,當前全國大量的商超系統在米面糧油等民生商品方面缺口較大,這一類產品禮盒可以和食業家聯系,對接商超渠道。
當前,消費者多數都宅在家中,由于政府社區都倡導少出門,很多消費者遇到日用品采購的難題。經銷商可以聯系當地線上平臺、外賣平臺、社群平臺,進行線上定貨,線下附近經銷點配送,深挖需求幫助經銷點做顧客鏈接?;蛘?,經銷商可以自己建群拉群,在線上提供各類食品,保證統一團購價,消費者到小區內的線下超市取貨。
策略四:費用、贈飲、捆綁促銷等多元手段強化市場支持。
節后的退貨潮,必然會到來。無論是終端促銷,還是消費者退貨,廠家都要盡可能的支持。如果要采取促銷的手段消化庫存,企業要給予一定的費用支持,通過贈飲品嘗、捆綁促銷、加大陳列等方式,為終端助力。
前景:禮品市場仍未來可期,黎明就在眼前
這一次的疫情,對于禮品市場來說雖然產生了巨大創傷,但也帶來了很多思考。目前快銷大眾禮品市場非常大,但有一些痛點需要我們努力克服,這樣行業的發展才會更加良性。
第一個痛點,買用分離。一些產品出現道具化趨勢,只買消費比例卻較低的品類一定很難持久,因此一定要解決買用分離的問題。未來還是要強化產品的價值,推動自用消費。
第二個痛點,銷售周期短。大部分大眾饋贈品都與節慶相關,這就導致了產品銷售周期相對比較短的問題。例如月餅、粽子往往只在有限的時間內銷售。因此,必須要實現從節慶禮品向日常消費品的轉型,比如粽子除了可以作為禮品饋贈外,大家日常也可以消費。
第三個痛點,快消品行業渠道的多元化、碎片化。2019年線下渠道月餅的銷售并不太理想,但線上銷售數據卻非??膳拢?019年中秋京東月餅的銷量增長兩倍多。過去送禮品叫“人貨合一”,現在出現了“人貨分離”的狀況。京東的數據告訴我們,未來一定要關注新興渠道業態,不僅要做線下商超,還要掌握線上拼團等新型渠道,完成我們大眾饋贈品這種快銷禮品從過去季節性、小眾化向廣普化的轉型。
我們要堅信,在疫情得到有效控制后,快消品行業一定會迎來一波消費高潮,廠商一定要打好配合,抓住這個減輕庫存,消滅積壓的重要機會。萬億禮品市場仍舊未來可期,黎明就在眼前。